L'ambre gris est une concrétion intestinale fournie par les grands Cétacés, notamment par les Cachalots grosse tête, Physeter macrocephallus Il se trouve en masses irrégulières, sous forme d'une masse grise uniforme, ovoïde. L'ambre gris est répertorié dans toutes les pharmacopées antiques et son intérêt originel était médical.
L'odeur de l'ambre gris est unique, de cuir tanné et de mer, avec des tons de lait maternel, senteur iodée. Le parfum qu'on en tire est indiscutablement animal mais extrêmement raffiné et plait énormément. En effet, l'ambre gris, comme toutes les autres matières aromatiques animales est une phéromone et son odeur agit directement sur le système hormonal a travers la stimulation olfactive, sans aucun contact physique.
Ces concrétions, qui pèsent généralement 500 grammes, pouvant aller jusqu'a 10 kilogrammes et même davantage, flottent entre deux eaux sur les mers du japon des îles Moluques, de Madagascar de la somalie, et même jusqu'aux Antilles et aux îles Lucayes
L'ambre gris se ramollit et se fond à la chaleur, colle aux dents lorsqu'on la mâche, brûle avec une clarté vive, en répandant une odeur qui rappelle celle du musc ou du castoréum.
L ambre est secrèté par le cachalot, au niveau de son intestin. L'ambre gris, à ne pas confondre avec l'ambre jaune (résine fossilisée d'origine végétale), est une excroissance pathologique sécrétée par le cachalot. Il produit cette substance pour protéger son estomac des agressions des becs de seiche qu'il avale. Rejetée en mer, elle doit y séjourner un long moment avant de développer son odeur caractéristique. L'ambre gris est utilisé sous forme d'infusion, de teinture ou d'extrait.
Il est principalement utilisé en parfumerie de luxe.
D'autres matières premières lui sont souvent substituées, car l'ambre gris est rare et cher.
On le trouve flottant dans les océans ou déposé sur les cotes.
Ambre aux vertus aphrodisiaques, senteurs envoûtantes, iodée, de feuille de tabac, utilisé en parfumerie pour son aptitude à fixer les odeurs et pour sa senteur douceâtre et suave, et évolutive.
Nous utilisons cette substance " magique " dans l'élaboration de certains de nos produits, beurre de karité et huile d'argan, parfumés à l'ambre .
On se trouve parfois devant des odeurs terrifiantes dont on découvre les potentiels. L'ambre gris est de celles-là. Il permet de rehausser l'éclat des notes qui entrent dans la composition des fragrances. Plus il est flotté, plus il devient délicat.» Doux et poivré ou marin nuancé d'iode, il est rare et hors de prix et a pratiquement disparu de la parfumerie.
Site à visiter sur la composition de l'ambre gris: http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_ambre.html
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